Anche quest’anno parte la campagna “Tomato Revolution” curata da Altromercato. Lo scopo è mettere l’attenzione sulla filiera agricola di una eccellenza nostrana: il pomodoro e la sua filiera di trasformazione.
Il primato mondiale del pomodoro italiano
L’Italia è il primo esportatore di polpe e pelati con una quota pari al 77% del valore mondiale, seguita dalla Spagna (5%) e dagli USA (4%) (Fonte: Dati Ismea – agosto 2019).
Questo primato, favorito sia dalla cultura per il prodotto che dal clima favorevole a queste coltivazioni, ha gambe fragili, che posano su una filiera agricola precaria. Basti pensare che si stima che più della metà degli impiegati in agricoltura non disponga di un contratto di lavoro regolare e che oltre l’80% dei lavoratori siano immigrati irregolari.
In particolare la filiera del pomodoro registra:
- Lavoro a cottimo per un compenso di 3/4 € per un cassone da 375kg.
- Un salario inferiore di circa il 50% di quanto previsto dai Contratti Collettivi Nazionali, con punte di minima retribuzione di 1 euro all’ora
- Turni di lavoro dalle 8 alle 12 ore al giorno
Queste informazioni stanno emergendo nel dibattito pubblico, complice probabilmente il lockdown, che ha fatto emergere quanto la situazione della agricoltura fosse al collasso impedendo ai lavoratori irregolari di muoversi.
La filiera pulita del pomodoro
Per dimostrare che un’altra economia è possibile, Altromercato ha sviluppato a partire dal 2016 un progetto di filiera biologica, legale e trasparente del pomodoro. Per capire di cosa si tratta, ecco i punti di forza dell’iniziativa
- Si appoggia piccole cooperative di produttori, che operano in zone ad alto rischio di sfruttamento
- Vengono coltivate le varietà locali, come il pomodoro siccagno, il pomodoro ciliegino e il tondo roma
- La produzione biologica garantisce la tutela dell’ambiente e la qualità del prodotto
I prodotti che riguardano questo progetto sono
- Sugo al basilico – Pomodoro Siccagno bio 280 g
- Sugo al Finocchietto – pomodoro Siccagno bio 280 g
- Passata di Pomodoro -Tomato Revolution bio 420 g
- Sugo pronto alle melanzane – bio 280 g
- Passata di ciliegino Tomato Revolution bio 420 g
- Pelati in salsa Tomato revolution bio 340 gr
Una promozione per il mese di giugno
Se già conosci questi prodotti, sai che salse corpose e saporite siano. Non perdere l’occasione di fare un po’ di scorta con la promozione di giugno. In bottega da giovedì 11 a sabato 27 giugno potrai acquistare
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Ti aspettiamo tutte le mattine dalle 9 alle 13 presso la Bottega Giusto Scambio in via Mazzini 12.
Fonte https://www.altromercato.it/it_it/filiera-pomodoro/
Immagine di Bob Bowie su Unsplash